西安专业餐饮设计公司分析商业餐厅设计的要点
8701人已浏览 时间 : 2021-04-06 12:37:22
导语：谈到餐厅设计，也许大家首先想到的会是自己家里的餐厅装修设计，而除了家庭餐厅设计外，还有一个设计要求更高，难度更大的商业餐厅设计。商业餐厅与家庭餐厅在设计上是有非常大的区别的，因为商业餐厅设计在餐饮空间设计上满足很大一部分消费群体的基本需求，而且需要考虑的因素也很多，并且是以盈利为目的的商业空间。而后者在设计上只需要满足一个家庭的审美使用需求就行，而且通常空间不大，因此设计相对简单复…
谈到餐厅设计，也许大家首先想到的会是自己家里的餐厅装修设计，而除了家庭餐厅设计外，还有一个设计要求更高，难度更大的商业餐厅设计。商业餐厅与家庭餐厅在设计上是有非常大的区别的，因为商业餐厅设计在餐饮空间设计上满足很大一部分消费群体的基本需求，而且需要考虑的因素也很多，并且是以盈利为目的的商业空间。而后者在设计上只需要满足一个家庭的审美使用需求就行，而且通常空间不大，因此设计相对简单复杂，没有其他外在条件的约束。总的来说，商业餐厅设计中虽然涉及的方面有很多，但是其中最需要注重的还是内部的装饰，以及家具的选择，内部布局设计，以及内部色彩搭配的相关因素。
一、餐厅内部色彩搭配
餐厅装修在颜色方面重视的还是不算太够的。通常情况下，在对餐厅的色彩进行布置时，需要注意这样一些方面：颜色的选择不能够太杂，2-4种最为适宜；颜色的对比度不能够太过强烈，颜色过渡要适宜，比如红色和绿色就不能够在一起进行搭配，这样会给食客强烈的色彩刺激；颜色的布置需要考虑到非常细小的环节，哪怕是一个水杯，一个坐垫；颜色的纯度需要适度考虑，不能够采用太多纯的颜色，适度选择配一些自然色；颜色的选择需要讲求顺序，从面积大的部分开始选择，先可以考虑天花板，然后再是墙面，再是地面，最后再是其他细部环节的颜色问题。
二、餐厅内部的装饰
关于墙面，一般餐厅装修可以考虑用壁纸来做装饰。但选择壁纸，还是需要注意：若是太精细的花纹，就会给人分外烦躁的感觉，若是太粗糙的花纹，又会给人难等大雅厅堂之感。其实，比较保险的作法是使用一般形式的图案，例如垂直的花纹不但会让眼睛感到愉悦，而且也可以使餐厅看起来高挑一些。最关键的是需要做好绿化和点缀。绿化摆设，如盆栽植物、吊花等，都可以给餐厅注入生命和活力。特别是在餐厅的包房，如果空间允许，可以考虑在餐桌中间放一盆绿色赏叶类或观茎类植物，但不宜放开谢频繁的花类植物。
三、餐厅家具的选择
餐饮空间室内设计的家具式样虽然比较多，但目前最为常用的还是方桌或者是圆桌，餐椅结构要求比较简单，否则，过大的餐桌餐椅将会使得餐厅空间变得较为拥挤。桌椅之间的搭配也要协调，同时还需要保证桌椅的颜色与整个餐饮空间是否相互匹配。在对餐厅进行装修设计的时候，往往需要考虑各种材质的家具元素，对于那些木质、钢质、人造革以及其他材质的家具配件，需要进行综合对比与安装。一定要注意的是：家具的选择决定了餐厅最后的文化内涵，因此，不能够掉以轻心。即便是规模比较小的餐厅，也不能够随便去进行东拼西凑，以免让客人看上去整个餐厅的家具显得非常凌乱，进而影响到消费者的食欲和用餐心情。
餐饮
